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澎湖手工麵線，為澎湖百年手作麵線工藝，製程繁複，製麵需經過「壓」、「搓」、「揉」、「捏」、「擠」、「拉」、「甩」等多道程序，每道工法皆是手勁與時間的淬鍊， ...
2021年4月11日—其實在西衛社區你會發現好幾家手工麵線工廠，因為西衛手工麵線源於福建，在清朝時傳到台灣，由於工場都位於馬公市西衛地區，所以後來被稱為『西衛麵線』， ...
手工麵線技法源自中國福建，約於清代中葉傳入澎湖，澎湖馬公市西衛里因降雨量少、...目前澎湖縣政府認證的手工麵線廠一共只有七家都在西衛里，信全嚴選的澎湖手工麵 ...
2023年5月8日—來到澎湖，其中一餐必吃的一定是當地最具特色的小管麵線，哪家最新鮮清甜?哪家用料不手軟?哪家有冷氣?哪家甚至有隱藏版吃法?這篇一次都幫你整理好了 ...
澎湖縣馬公市.西衛五朵花麵線麵線的原料單純的只有麵粉，食鹽與水採用獨特技術及手法經過「壓」「搓」「揉」「捏」「擠」「拉」「甩」等工法而完成中間的 ...